Este é um blog para falarmos de boas cervejas, cervejas artesanais puro malte e como produzir sua própria cerveja. Você sabe o que deve consumir? Acompanhe e sinta o verdadeiro prazer na degustação desta bebida na minha visão e saiba quais são os lugares no Brasil que eu destaco como tendo boas opções de cervejas artesanais na pressão ou em garrafas. Acompanhe também todas as minhas brassagens na produção deste líquido maravilhoso. Não seja enganado. Beba cerveja de qualidade!
sábado, 4 de novembro de 2017
CERVEJA EISENBAHN - STRONG GOLDEN ALE
Família: Ale.
Tipo: Belgian Golden Strong Ale (fora do estilo)
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco Amargor (IBU= 14).
Espuma: Branca.
Cor: Âmbar para cobre.
Teor alcoólico: 8,5%.
Preço: de R$ 3,00 a R$ 6,00 a garrafa de 355 ml.
Cerveja de aroma maltado, corpo médio, sabor doce, pouco amargor, imperceptível pela doçura do malte, espuma branca e excelente aroma. Uma boa cerveja maltada, mas, infelizmente, fora do estilo definido no seu rótulo segundo o BJCP 2015. A cor está muito forte e o IBU muito baixo. Agora, mesmo fora do estilo, é uma cerveja que vale a pena beber pelo preço cobrado. Pra quem não gosta de amargor é uma boa pedida.
sexta-feira, 3 de novembro de 2017
CERVEJA EISENBAHN - PALE ALE
Família: Ale.
Tipo: Belgian Pale Ale.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco Amargor (IBU= 23).
Espuma: Branca.
Cor: Âmbar.
Teor alcoólico: 4,8%.
Preço: de R$ 3,00 a R$ 6,00 a garrafa de 355 ml.
Cerveja clarificada com pouco aroma lupulado, pouco amargor, cor entre dourado forte e âmbar, corpo baixo pra médio, sabor amargo sutil e pouca carbonatação. Espuma branca e airada, se desfazendo rapidamente e pouquíssima presença de renda belga. Deixa uma impressão geral sem impacto, mas uma boa cerveja que se pode beber de novo sem problemas. Melhor do que a Eisenbahn Weiss.
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