Esta microcervejaria fica em Campos do Jordão, na estrada que vai ao Horto Florestal, atração turística da cidade. O trabalho dos profissionais é sério com um produto final muito bom. Esqueça todos os sabores que você conhece quando se trata de chopps e cervejas.
Um ambiente muito agradável que faz você não ter vontade de sair de lá. Ainda mais quando provar das diversas variedades de chopps (6 tipos mais os sazonais) e cervejas (3 tipos) que eles produzem. Os preços variam entre R$ 11,00 e 56,00 a depender do tamanho da bebida que varia entre 200 ml e 1800 ml.
Experimentei diversos chopps de 120 ml e elegi os meus 3 melhores. Pode funcionar assim: você aceita a sugestão do garçom e pede o menu degustação (R$ 28,00), com seis opções de chopps de 120 ml cada e depois pode pedir taças maiores dos seus preferidos. Foi o que eu fiz. Os meus eleitos foram:
 |
| NEBULOSA - Witbier |
Mistura de maltes de cevada e trigo, com adição de ingredientes diferenciados, como casca de laranja e semente de coentro. Grande refrescância e suavidade, que segue as normas da escola Franco-Belga conhecida pelas cervejas Ales. Teor alcoólico considerado fraco de 4,9%.
 |
| SUPERNOVA - American IPA |
Cerveja tipo Ale, cítrica, com amargor acentuado, perfeita para os paladares mais apurados. A bebida segue as normas da escola do novo mundo, liderados pelos EUA, que reinventaram o estilo britânico. Teor alcoólico médio, por volta de 6,5% e espuma persistente.
 |
| ASTERÓIDE - Belgian Dark Strong Ale |
A minha preferida. Tem um aroma sensacional de frutas secas com um teor alcoólico de 8,5%, espuma persistente e densa com um sabor maravilhoso que faz desta bebida a campeã na minha opinião.
Como nem tudo são flores, a Microcervejaria Caras de Malte faz a cerveja ESTELAR - German Pilsen com conservantes e este blog não aprova cervejas que contenham qualquer tipo de química, mas, mesmo assim, vale a pena conhecer este estabelecimento. Basta não pedir este tipo de cerveja. Sugiro os 3 tipos de chopps acima. Execelentes!
Nenhum comentário:
Postar um comentário