CERVEJA FRANZISKANER - WEISSBIER

Família: Ale.
Tipo: Weissbier - Hefeweizen.
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo, e fermento.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 12).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado.
Teor alcoólico: 5% vol.
Preço: de R$ 12,00 a R$ 20,00 a garrafa de 500 ml.

Cerveja de aroma maltado, pouco amargor, aparência turva e dourada, própria das cervejas de trigo (weissbier), com origem em Munique (Alemanha), sabor doce e presença de trigo. A Hefeweizen (hefe=levedura) é simplesmente uma weizenbier que ainda tem levedura na garrafa. Bebida fraca de corpo médio e altamente carbonatada. Bom colarinho, com espuma cremosa, densa e duradoura. Líquido na média deste tipo de cerveja. Vale o preço.

CERVEJA ARTESANAL DE PIPA - IPA

Família: Ale.
Tipo: IPA.
Ingredientes: Água, cevada, lúpulo, e fermento.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 48).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado.
Teor alcoólico: 6,3% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 355 ml.



Cerveja de cor dourada para avermelhada, amarga e perfumada, mas aguada. Um líquido sem presença, com um pouco de persistência na espuma e amargor presente, o que se espera de uma IPA. Não deixou uma boa impressão. Sendo assim, não beberei de novo porque não gostei. Um péssimo custo benefício. Paguei um preço alto, R$ 16, num bar de pipa  (o mesmo onde bebi a CAP Golden Ale) para um benefício baixo.

CERVEJA DO GORDO - IPA

Família: Ale.
Tipo: India Pale Ale.
Ingredientes: Água, malte Pale Ale, Biscuit e Melano, lúpulo Sincoe, Sterling e Amarillo e fermento US 05.
Amargor:   Médio amargor (IBU= 40).
Espuma: Creme.
Cor: Cobre claro.
Teor alcoólico: 5,5% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 28,00 a garrafa de 600 ml.



Cerveja de médio amargor, com cor cobre claro, corpo médio, espuma média um pouco persistente, aromática e lupulada com boa presença do malte. Harmoniza principalmente com frutos do mar, caldo de feijão e queijos. Cerveja que segue a lei de pureza alemã, segundo seu rótulo.

CERVEJA THEREZÓPOLIS DIAMANT - TRIPEL

Família: Ale.
Tipo:  Tripel Belga.
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, açúcar e levedura.
Amargor: Médio amargor (IBU=42).
Espuma: Creme.
Cor: Âmbar.
Teor alcoólico: 9,5% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 25,00 a garrafa de 600 ml.

Uma Cerveja forte e encorpada, com um sabor doce e apaixonante, aroma triplamente maltado com um perfume impressionante ao ser colocada  no cálice, médio amargor escondido por trás do triplo doce do malte, uma aparência maravilhosa com sua cor âmbar que atrai para beber mais uma e pouco carbonatada. Uma espuma cremosa de cor atraente e presença de renda belga que delata a qualidade da cerveja. Paguei pouco mais de R$ 20,00, mas vale a pena. Tomaria várias. Eu me lembrei da ASTERÓIDE - Begian Dark Strong Ale da microcervejaria caras de malte. O rótulo desta cerveja traz uma mensgem que traduz o meu sentimento ao beber este líquido espetacular: "BEBA MENOS, BEBA MELHOR".

CERVEJA ARTESANAL DE PIPA - GOLDEN ALE

Família: Ale.
Tipo:  Golden.
Ingredientes: Água, cevada, lúpulo e fermento.
Amargor: Pouco amargor.
Espuma:Branca.
Cor: Amarelo pálido.
Teor alcoólico: 4,3% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 355 ml.



Cerveja horrível, sem aroma, retrogosto horroroso, parece remédio, espuma branca, persiste uma fina camada por um tempo e cor amarela pálida. Também conhecida como CAP, é muito ruim mesmo, sem nenhuma presença. Bebi esta cerveja na Selva Lounge Restaurante em PIPA: uma tristeza. Péssima impressão geral. Nunca mais bebo este líquido e nem sei se posso chamar de puro malte. Ainda paguei caro (R$ 16,00). Não aconselho a ninguém. Precisa melhorar muito.