CERVEJA THEREZÓPOLIS JADE - IPA

Família: Ale.
Tipo: India Pale Ale.
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura.
Amargor: Médio Amargor  (IBU= 50).
Espuma: branca.
Cor: âmbar.
Teor alcoólico: 6,5%.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 25,00 a garrafa de 600 ml.

Cerveja de aroma lupulado, médio amargor, cor âmbar, média carbonatação e corpo médio. Sabor amargo com um leve dulçor que se acentua à medida que a cerveja esquenta. Espuma cremosa, densa, com boa formação, boa presença de renda belga, que demora a se desfazer. Ela gruda no líquido na hora da bebida, protegendo-o por mais tempo.

Deixa uma excelente impressão geral. Gostei muito. Beberei novamente com certeza. Está um pouco acima da média. Cerveja amarga, como deve ser uma IPA, mas com um leve dulçor que agrada ao paladar. Teor alcoólico médio, caminhando para o forte.

CERVEJA THEREZÓPOLIS COPPER - APA

Família: Ale.
Tipo: American Pale Ale.
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 25).
Espuma: creme.
Cor: âmbar.
Teor alcoólico: 5,2%.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 25,00 a garrafa de 600 ml.

Cerveja de aroma e sabor equilibrados de malte e lúpulo, pouco amargor, cor âmbar atraente, corpo médio e média carbontação. Espuma de cor creme, airada, mas com presença de renda belga. Deixa uma boa impressão geral e tem uma boa drikability. Tomaria de novo, mas, de acordo com o BJCP 2015, seu IBU deixa esta cerveja fora do estilo especificado.

CERVEJA FAXE - WITBIER

Família: Ale.
Tipo:  Witbier.
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, casca de laranja, coentro, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco amargor (IBU=?  ).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo palha.
Teor alcoólico: 5,2% vol.
Preço: de R$ 15 a R$ 27,00 a lata de 1000 ml.


Espuma cremosa, densa, com boa formação, média duração e muita presença de renda belga, que confere uma boa qualidade da espuma. Cerveja com pouquíssimo amargor, aroma maltado e corpo leve com uma carbonatação equilibrada. Uma cor característica das witbiers (amarelo palha) e sabor levemente presente de laranja e sementes de coentro. Deixa uma boa impressão geral, e, apesar de não ganhar para a CERVEJA HOEGAARDEN - WITBIER, tomaria de novo com certeza, pois tem um bom sabor e um belo custo x benefício. Paguei R$ 21,00 numa lata com 1 litro. O copo ideal é a caldereta. Este estilo suave, refrescante e cítrico foi criado na cidade de Hoegaarden há mais de 400 anos. Dá pra competir?

CERVEJA COLORADO DEMOISELLE - PORTER

Família: Ale.
Tipo: Porter.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, café e fermento.
Amargor: Médio Amargor  (IBU= 40).
Espuma: marrom claro.
Cor: preta.
Teor alcoólico: 6%.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 600 ml.

Uma cerveja com forte perfume de café, aroma maltado, médio amargor escondido atrás do sabor doce do malte torrado de café, cor preta, corpo médio, pouca carbonatação e espuma marrom que se desfaz rapidamente. Para quem gosta de cerveja escura (nao é minha praia), é uma boa cerveja com maltes torrados e sabor de café. Teor alcoólico médio e IBU 40.