CERVEJA EISENBAHN - STRONG GOLDEN ALE

Família: Ale.
Tipo: Belgian Golden Strong Ale (fora  do estilo)
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 14).
Espuma: Branca.
Cor: Âmbar para cobre.
Teor alcoólico: 8,5%.
Preço: de R$ 3,00 a R$ 6,00 a garrafa de 355 ml.



Cerveja de aroma maltado, corpo médio, sabor doce, pouco amargor, imperceptível pela doçura  do malte, espuma branca e excelente aroma. Uma boa cerveja maltada, mas, infelizmente, fora do estilo definido no seu rótulo segundo o BJCP 2015. A cor está muito forte e o IBU muito baixo. Agora, mesmo fora do  estilo, é uma cerveja que vale a pena beber pelo preço cobrado. Pra quem não gosta de amargor é uma boa pedida.

CERVEJA EISENBAHN - PALE ALE

Família: Ale.
Tipo: Belgian Pale Ale.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 23).
Espuma: Branca.
Cor: Âmbar.
Teor alcoólico: 4,8%.
Preço: de R$ 3,00 a R$ 6,00 a garrafa de 355 ml.

Cerveja clarificada com pouco aroma lupulado, pouco amargor, cor entre dourado forte e âmbar, corpo baixo pra médio, sabor amargo sutil e pouca carbonatação. Espuma branca e airada, se desfazendo rapidamente e pouquíssima presença de renda belga. Deixa uma impressão geral sem impacto, mas uma boa cerveja que se pode beber de novo sem problemas. Melhor do que a Eisenbahn Weiss.

CERVEJA COLORADO INDICA - IPA

Família: Ale.
Tipo: IPA (India Pale Ale).
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, rapadura e fermento.
Amargor: Médio Amargor  (IBU= 45).
Espuma: Bege.
Cor: Âmbar.
Teor alcoólico: 7%.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 600 ml.

Um cerveja perfumada, com aroma lupulado, amargor presente, cor bonita, corpo leve, sabor amargo e média carbonatação. Uma espuma cremosa com presença de renda belga, mostrando a sua qualidade. Deixa uma boa impressão geral, expondo as características de uma IPA. Um teor alcoólico médio e IBU 45. Boa cerveja.

CERVEJA THEREZÓPOLIS JADE - IPA

Família: Ale.
Tipo: India Pale Ale.
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura.
Amargor: Médio Amargor  (IBU= 50).
Espuma: branca.
Cor: âmbar.
Teor alcoólico: 6,5%.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 25,00 a garrafa de 600 ml.

Cerveja de aroma lupulado, médio amargor, cor âmbar, média carbonatação e corpo médio. Sabor amargo com um leve dulçor que se acentua à medida que a cerveja esquenta. Espuma cremosa, densa, com boa formação, boa presença de renda belga, que demora a se desfazer. Ela gruda no líquido na hora da bebida, protegendo-o por mais tempo.

Deixa uma excelente impressão geral. Gostei muito. Beberei novamente com certeza. Está um pouco acima da média. Cerveja amarga, como deve ser uma IPA, mas com um leve dulçor que agrada ao paladar. Teor alcoólico médio, caminhando para o forte.

CERVEJA THEREZÓPOLIS COPPER - APA

Família: Ale.
Tipo: American Pale Ale.
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 25).
Espuma: creme.
Cor: âmbar.
Teor alcoólico: 5,2%.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 25,00 a garrafa de 600 ml.

Cerveja de aroma e sabor equilibrados de malte e lúpulo, pouco amargor, cor âmbar atraente, corpo médio e média carbontação. Espuma de cor creme, airada, mas com presença de renda belga. Deixa uma boa impressão geral e tem uma boa drikability. Tomaria de novo, mas, de acordo com o BJCP 2015, seu IBU deixa esta cerveja fora do estilo especificado.

CERVEJA FAXE - WITBIER

Família: Ale.
Tipo:  Witbier.
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, casca de laranja, coentro, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco amargor (IBU=?  ).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo palha.
Teor alcoólico: 5,2% vol.
Preço: de R$ 15 a R$ 27,00 a lata de 1000 ml.


Espuma cremosa, densa, com boa formação, média duração e muita presença de renda belga, que confere uma boa qualidade da espuma. Cerveja com pouquíssimo amargor, aroma maltado e corpo leve com uma carbonatação equilibrada. Uma cor característica das witbiers (amarelo palha) e sabor levemente presente de laranja e sementes de coentro. Deixa uma boa impressão geral, e, apesar de não ganhar para a CERVEJA HOEGAARDEN - WITBIER, tomaria de novo com certeza, pois tem um bom sabor e um belo custo x benefício. Paguei R$ 21,00 numa lata com 1 litro. O copo ideal é a caldereta. Este estilo suave, refrescante e cítrico foi criado na cidade de Hoegaarden há mais de 400 anos. Dá pra competir?

CERVEJA COLORADO DEMOISELLE - PORTER

Família: Ale.
Tipo: Porter.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, café e fermento.
Amargor: Médio Amargor  (IBU= 40).
Espuma: marrom claro.
Cor: preta.
Teor alcoólico: 6%.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 600 ml.

Uma cerveja com forte perfume de café, aroma maltado, médio amargor escondido atrás do sabor doce do malte torrado de café, cor preta, corpo médio, pouca carbonatação e espuma marrom que se desfaz rapidamente. Para quem gosta de cerveja escura (nao é minha praia), é uma boa cerveja com maltes torrados e sabor de café. Teor alcoólico médio e IBU 40.

CERVEJA THEREZÓPOLIS EBENHOLZ - DUNKEL

Família: Lager.
Tipo: Munich Dunkel.
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 16).
Espuma: marrom claro.
Cor: preta.
Teor alcoólico: 5,5%.
Preço: de R$ 12,00 a R$ 22,00 a garrafa de 600 ml.

Uma bebida com toque de café, aroma maltado, pouco amargor, cor preta, corpo leve, sabor bem doce, pouca carbonatação e espuma marrom clara que se desfaz rapidamente. Para quem gosta de cervejas escuras, principiantes que não têm costume de beber cerveja.

CERVEJA MADALENA - LAGER PREMIUM

Família: Lager.
Tipo: Premium American Lager.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU=15).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo palha.
Teor alcoólico: 5% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 600 ml.

Cerveja clara, de sabor doce, espuma rala, pouco persistente, sabor maltado, pouco aroma, quase nenhum amargor e corpo suave. Harmoniza com peixes e frangos e deve ser consumida, preferencialmente, entre 2 e 4 graus. Cerveja premiada em 2016 no Concurso Brasileiro de Creveja em Blumenau-SC.

CERVEJA FRANZISKANER - WEISSBIER

Família: Ale.
Tipo: Weissbier - Hefeweizen.
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo, e fermento.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 12).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado.
Teor alcoólico: 5% vol.
Preço: de R$ 12,00 a R$ 20,00 a garrafa de 500 ml.

Cerveja de aroma maltado, pouco amargor, aparência turva e dourada, própria das cervejas de trigo (weissbier), com origem em Munique (Alemanha), sabor doce e presença de trigo. A Hefeweizen (hefe=levedura) é simplesmente uma weizenbier que ainda tem levedura na garrafa. Bebida fraca de corpo médio e altamente carbonatada. Bom colarinho, com espuma cremosa, densa e duradoura. Líquido na média deste tipo de cerveja. Vale o preço.

CERVEJA ARTESANAL DE PIPA - IPA

Família: Ale.
Tipo: IPA.
Ingredientes: Água, cevada, lúpulo, e fermento.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 48).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado.
Teor alcoólico: 6,3% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 355 ml.



Cerveja de cor dourada para avermelhada, amarga e perfumada, mas aguada. Um líquido sem presença, com um pouco de persistência na espuma e amargor presente, o que se espera de uma IPA. Não deixou uma boa impressão. Sendo assim, não beberei de novo porque não gostei. Um péssimo custo benefício. Paguei um preço alto, R$ 16, num bar de pipa  (o mesmo onde bebi a CAP Golden Ale) para um benefício baixo.

CERVEJA DO GORDO - IPA

Família: Ale.
Tipo: India Pale Ale.
Ingredientes: Água, malte Pale Ale, Biscuit e Melano, lúpulo Sincoe, Sterling e Amarillo e fermento US 05.
Amargor:   Médio amargor (IBU= 40).
Espuma: Creme.
Cor: Cobre claro.
Teor alcoólico: 5,5% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 28,00 a garrafa de 600 ml.



Cerveja de médio amargor, com cor cobre claro, corpo médio, espuma média um pouco persistente, aromática e lupulada com boa presença do malte. Harmoniza principalmente com frutos do mar, caldo de feijão e queijos. Cerveja que segue a lei de pureza alemã, segundo seu rótulo.

CERVEJA THEREZÓPOLIS DIAMANT - TRIPEL

Família: Ale.
Tipo:  Tripel Belga.
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, açúcar e levedura.
Amargor: Médio amargor (IBU=42).
Espuma: Creme.
Cor: Âmbar.
Teor alcoólico: 9,5% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 25,00 a garrafa de 600 ml.

Uma Cerveja forte e encorpada, com um sabor doce e apaixonante, aroma triplamente maltado com um perfume impressionante ao ser colocada  no cálice, médio amargor escondido por trás do triplo doce do malte, uma aparência maravilhosa com sua cor âmbar que atrai para beber mais uma e pouco carbonatada. Uma espuma cremosa de cor atraente e presença de renda belga que delata a qualidade da cerveja. Paguei pouco mais de R$ 20,00, mas vale a pena. Tomaria várias. Eu me lembrei da ASTERÓIDE - Begian Dark Strong Ale da microcervejaria caras de malte. O rótulo desta cerveja traz uma mensgem que traduz o meu sentimento ao beber este líquido espetacular: "BEBA MENOS, BEBA MELHOR".

CERVEJA ARTESANAL DE PIPA - GOLDEN ALE

Família: Ale.
Tipo:  Golden.
Ingredientes: Água, cevada, lúpulo e fermento.
Amargor: Pouco amargor.
Espuma:Branca.
Cor: Amarelo pálido.
Teor alcoólico: 4,3% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 355 ml.



Cerveja horrível, sem aroma, retrogosto horroroso, parece remédio, espuma branca, persiste uma fina camada por um tempo e cor amarela pálida. Também conhecida como CAP, é muito ruim mesmo, sem nenhuma presença. Bebi esta cerveja na Selva Lounge Restaurante em PIPA: uma tristeza. Péssima impressão geral. Nunca mais bebo este líquido e nem sei se posso chamar de puro malte. Ainda paguei caro (R$ 16,00). Não aconselho a ninguém. Precisa melhorar muito.

CERVEJA HOEGAARDEN - WITBIER

Família: Ale.
Tipo:  Witbier.
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo, especiarias, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco amargor (IBU=15 ).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo palha.
Teor alcoólico: 4,9% vol.
Preço: de R$ 8 a R$ 16,00 a garrafa de 330 ml.


Cerveja originária da bélgica com aroma maltado, pouca carbonatação, cor amarelo claro turvo, espuma branca, colarinho médio com pouca persistência e corpo leve. Sabor doce com um toque de trigo, sementes de coentro e raspas de laranja. Deixa uma boa impressão geral visto que é muito saborosa e aromática. Para quem nunca tomou cerveja, começar por esta será uma boa pedida porque ela é fraca, teor alcóolico de 4,9%, pouco amargor, refrescante e tem um belo sabor e aroma. Tomaria novamente sem dúvida alguma.

CERVEJA PATAGÔNIA BOHEMIAN - PILSNER

Família: Lager.
Tipo:  Bohemian Pilsner.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco amargor (IBU=25).
Espuma: Creme.
Cor: Dourada.
Teor alcoólico: 5,2% vol.
Preço: de R$ 12,00 a R$ 18,00 a garrafa de 740 ml.

Cerveja de coloração dourada, pouco amargor, aroma maltado, espuma branca e fechada com presença de renda belga e sabor doce. Cerveja pouco carbonatada, fraca, com bom retrogosto e de corpo médio. Como toda boa cerveja puro malte, o sabor fica mais apurado quando a cerveja esquenta um pouco mais. Deixa uma boa impressão. Tomaria de novo sem dúvida alguma.

CERVEJA DO GORDO - RED ALE

Família: Ale.
Tipo:  Irish Red.
Ingredientes: Água, malte Pale Ale, Biscuit e Melano, lúpulo Sincoe, Sterling e Amarillo e fermento.
Amargor:  Pouco amargor (IBU= 25).
Espuma: Creme.
Cor: Avermelhado.
Teor alcoólico: 5,5% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 28,00 a garrafa de 600 ml.



Cerveja suave, com espuma média de boa duração, cor avermelhada devido ao uso de um pouco de malte tostado, de corpo médio, pouco aroma e amargor. Harmoniza com carnes e frangos assados, comida mexicana e pizzas.

CERVEJA EISENBAHN - PILSEN

Família: Lager.
Tipo:  American Lager.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco amargor (IBU=11 ).
Espuma: Branca.
Cor: Dourada.
Teor alcoólico: 4,8% vol.
Preço: de R$ 2,20 a R$ 3,00 a lata (sleek) de 350 ml.



Cerveja de cor dourada, com boa carbonatação, pouco amargor e aroma, saborosa, corpo leve, com certa presença do malte e boa formação de espuma sem muita persistência. Uma bebida fraca, com boa qualidade e preço atraente, sendo considerada a melhor, na minha opinião, entre as mais acessíveis (Eisenbahn, Heineken e Devassa).

CERVEJA CAMPOS DO JORDÃO - GINGER

Família: Cerveja especial.
Tipo: Ginger Ale.
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo, lúpulo, polpa de gengibre e fermento.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 15).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo turvo.
Teor alcoólico: 4,2% vol.
Preço: de R$ 12,00 a R$ 30,00 a garrafa de 600 ml.

Apesar de estar num copo de trigo, esta cerveja não é deste tipo, mas possui este ingrediente e resolvi experimentá-la neste copo, mas o copo certo dela é a caldereta. Uma bebida de aroma maltado e aromática, líquido amarelo turvo, sabor doce e diferente pela presença do gengibre e corpo médio. Um colarinho bonito, com espuma pouco densa e que demora a se desfazer. Uma cerveja fraca e de pouco amargor que deixa uma impressão mediana.

CERVEJA BABYLON - GERMAN LAGER

Família: Lager.
Tipo: Pilsner.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 25).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado.
Teor alcoólico: 5% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 600 ml.


Uma cerveja com pouco amargor, corpo leve, aromática, saborosa e frescante. Espuma branca e cremosa, pouco persistente, mantendo uma fina camada por mais tempo. A presença de renda belga acrescenta pontos positivos para a qualidade deste líquido dourado, Sabor doce pela boa presença do malte. Deixou uma impressão geral muito boa. Beberia de novo com certeza.

CERVEJA EKAUT - MUNICH HELLES

Família: Lager.
Tipo: Munich Helles.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 18).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado claro.
Teor alcoólico:4,7% vol.
Preço:de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 500 ml.

Cerveja clara de aroma maltado, cor dourada, leve, pouco amargor e espuma branca em pouca quantidade. O aroma e o malte se destacam mais à medida que a cerveja esquenta, por isso que as cervejas artesanais não devem ser colocadas no congelador. Esta cerveja, especificamente, deve ser servida por volta de 5 graus. A criação deste estilo de cerveja pode ser remontada à Munique em 1895, quando a cervejaria Spaten apresentou uma cerveja bávara mais maltada para competir com as famosas cervejas de estilo pilsner, 

CERVEJA DEBRON - GOLDEN ALE

Família: Ale.
Tipo: Golden Ale.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e fermento.
Amargor: Médio Amargor  (IBU= 32).
Espuma: Creme.
Cor: Dourado forte.
Teor alcoólico: 5,3% vol.
Preço: de R$ 12,00 a R$ 22,00 a garrafa de 500 ml.

Cerveja carbonatada, com aroma lupulado, cor dourada e atraente, corpo médio, amargor presente e líquido turvo. À medida que ela esquenta, o sabor do malte vai se intensificando. Tem um colarinho creme que permanece por um tempo com presença de renda belga. Seu sabor é realçado com amendoim salgado sem casca. Beberia de novo sem dúvida alguma.

CERVEJA CARAS DE MALTE - SUPERNOVA

SUPERNOVA - AMERICAN IPA

Família: Ale.
Tipo: American IPA.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo magnum, lúpulo citra e levedura.
Amargor: Médio Amargor  (IBU= 40).
Espuma: Creme.
Cor: Âmbar.
Teor alcoólico: 6,9% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 30,00 a garrafa de 500 ml.

Uma cerveja da Microcervejaria Caras de Malte, perfumada, gostosa e atraente, com uma cor avermelhada, aroma lupulado, médio amargor e corpo médio. Um belo colarinho, com uma espuma densa e a presença de renda belga que mostra a qualidade deste líquido maravilhoso. O sabor também se destaca mais à medida que esta bebida esquenta com uma maior presença do malte. Sinceramente? Tomaria várias.

CERVEJA DO GORDO - NATURA EXTRA

Família: Lager.
Tipo: Premium American Lager .
Ingredientes: Água, malte Pilsen, lúpulo Hallertau e Tradition Galena e fermento SW 3470.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 16).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo ouro.
Teor alcoólico: 5,5% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 28,00 a garrafa de 600 ml.


Cerveja suave e refrescante com boa presença de malte, mas pouco aroma. De espuma média, mas pouco densa e líquido amarelo ouro, aí está uma boa pedida para uma lager. Segundo os rótulos da cervejaria do gordo, eles seguem a lei de pureza alemã ou Reinheitsgebot.  Isso diz muito; significa que a cerveja não possui adjuntos (arroz, milho, etc.), aditvos ou conservantes e é fabricada usando apenas cevada ou trigo maltado, lúpulos, leveduras e água.

CERVEJA BITBURGER - GERMAN PILSNER

Família: Lager.
Tipo:  German Pilsner - premium beer.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, extrato de lúpulo e levedura.
Amargor:  Médio amargor (IBU= 33).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo claro.
Teor alcoólico: 4,8% vol.
Preço: de R$ 14,00 a R$ 28,00 a garrafa de 500 ml.

Uma cerveja de cor amarela clara, com um amargor presente. A espuma se desfaz rápido, mas este líquido refrescante tem o sabor de malte e lúpulo bem-marcante. Além desta garrafa de 500 ml, é possível encontrar esta cerveja de 330 ml com um preço por volta de R$ 8,00.

VILLA BRASIL - RESTAURANTE E PUB

Falamos aqui, há um tempo, sobre a Microcervejaria Caras de Malte que vende um chopp espetacular, diferenciado e hoje vamos falar de um outro local maravilhoso para a degustação de um excelente chopp: o Restaurante e PUB Villa Brasil.

O Villa Brasil é um estabelecimento que fica em Porto de galinhas, Pernambuco. É bem aconchegante, tem um preço bom, justo, uma comida boa e o melhor: tem um chopp diferenciado.

Restaurante

Tem dois ambientes bem distintos. O primeiro é o restaurante, bem iluminado, para quem quiser jantar e ficar mais afastado da música. Um ambiente mais formal e bem-decorado.

PUB

O segundo é o PUB, mais descontraído para quem quer ouvir uma boa música. O melhor de tudo é que, tanto no Restaurante como no PUB, você poderá pedir duas bebidas expetaculares que experimentei lá: o chopp debron weizen e o chopp debron pilsen.

Debron Weizen

O Debron Weizen é um chopp carbonatado, aromático, uma boa sensação de boca, com um sabor marcante de trigo, líquido tuvo, pouco amargor e espuma cremosa. Ao bebê-lo, você pode observar o que chamamos de renda belga, quando a espuma se prende nas paredes do copo, formando uma espécie de renda.

Debron Pilsen

O Debron Pilsen é um chopp mais carbonatado que o Debron Weizen, amendoado, aromático, encorpado e um retrogosto maravilhoso, com sabor marcante de amêndoas e uma espuma mais volátil que o chopp de trigo.

Eu recomendo a quem visitar Porto de Galinhas que vá até o Villa Brasil e experimente estes dois chopps e depois coloque um comentário aqui dizendo o que achou da experiência. É Sempre bom experimentarmos algo novo que nos dê um belo prazer. Fica aqui a dica.

CERVEJA BENEDIKTINER - WEISSBIER

Família: Ale.
Tipo: Weizenbier.
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco Amargor  (IBU= 13).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado.
Teor alcoólico: 5,4% vol.
Preço: de R$ 15,00 a R$ 28,00 a garrafa de 500 ml.

De linda cor dourada, muito aromática, sabor intenso de trigo e espuma cremosa, esta cerveja é muito saborosa. Uma das melhores cervejas de trigo que já tomei até agora. Originária da Alemanha, esta tradicional cerveja refrescante de trigo da Baviera é altamente carbonatada com aromas únicos que incluem cravo da índia e ésteres frutados. Recomendo de olhos fechados.

MICROCERVEJARIA CARAS DE MALTE - CAMPOS DO JORDÃO

Esta microcervejaria fica em Campos do Jordão, na estrada que vai ao Horto Florestal, atração turística da cidade. O trabalho dos profissionais é sério com um produto final muito bom. Esqueça todos os sabores que você conhece quando se trata de chopps e cervejas.

Um ambiente muito agradável que faz você não ter  vontade de sair de lá. Ainda mais quando provar das diversas variedades de chopps (6 tipos mais os sazonais) e cervejas (3 tipos) que eles produzem. Os preços variam entre R$ 11,00 e 56,00 a depender do tamanho da bebida que  varia entre 200 ml e 1800 ml.


Experimentei diversos chopps de 120 ml e elegi os meus 3 melhores. Pode funcionar assim: você aceita a sugestão do garçom e pede o menu degustação (R$ 28,00), com seis opções de chopps de 120 ml cada e depois pode pedir taças maiores dos seus preferidos. Foi o que eu fiz. Os meus eleitos foram:

NEBULOSA - Witbier

1. NEBULOSA - Witbier
Mistura de maltes de cevada e trigo, com adição de ingredientes diferenciados, como casca de laranja e semente de coentro. Grande refrescância e suavidade, que segue as normas da escola Franco-Belga conhecida pelas cervejas Ales. Teor alcoólico considerado fraco de 4,9%.

SUPERNOVA - American IPA

2. SUPERNOVA - American IPA
Cerveja tipo Ale, cítrica, com amargor acentuado, perfeita para os paladares mais apurados. A bebida segue as normas da escola do novo mundo, liderados pelos EUA, que reinventaram o estilo britânico. Teor alcoólico médio, por volta de 6,5% e espuma persistente.

ASTERÓIDE - Belgian Dark Strong Ale

3. ASTERÓIDE - Begian Dark Strong Ale
A minha preferida. Tem um aroma sensacional de frutas secas com um teor alcoólico de 8,5%, espuma persistente e densa com um sabor maravilhoso que faz desta bebida a campeã na minha opinião.


Como nem tudo são flores, a Microcervejaria Caras de Malte faz a cerveja ESTELAR - German Pilsen com conservantes e este blog não aprova cervejas que contenham qualquer tipo de química, mas, mesmo assim, vale a pena conhecer este estabelecimento. Basta não pedir este tipo de cerveja. Sugiro os 3 tipos de chopps acima. Execelentes!

CERVEJA BADEN BADEN WEISS - CERVEJA DE TRIGO

Família: Ale.
Tipo:  Weissbier.
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.
Amargor:  Pouco amargor (IBU= 9).
Espuma: Branca.
Cor: Amarelo intenso.
Teor alcoólico: 5,2% vol.
Preço: de R$ 13,00 a R$ 28,00 a garrafa de 600 ml.

Uma cerveja de cor bonita, líquido turvo, pouco amargor, com um sabor suave e trigo presente tanto no paladar quanto no olfato. Bebi ela com uma truta grelhada que deu uma bela harmonização. Quanto mais quente, mais marcante o sabor do trigo.

CERVEJA BADEN BADEN RED ALE - DOUBLE RED

Família: Ale.
Tipo:  Double Red.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Amargor:  Médio amargor (IBU= 35).
Espuma: Creme claro.
Cor: Âmbar escuro.
Teor alcoólico: 9,2% vol.
Preço: de R$ 13,00 a R$ 28,00 a garrafa de 600 ml.

Uma cerveja forte, encorpada, com amargor presente, aromática e cor âmbar escura. A espuma tem uma altura média persistente com uma textura menos dispersa. Uma bebida com sabor caramelado e tostado com intensa presença de lúpulo. Beber com moderação por causa do seu alto teor alcoólico.

CERVEJA COLORADO CAUIM - PILSEN

Família: Lager
Tipo:  Premium American Lager.
Ingredientes: Água, malte de cevada, fecula de mandioca, lúpulo e fermento.
Amargor: Leve amargor (IBU=16).
Espuma: Branca de espuma esparsa.
Cor: Amarelo claro.
Teor alcoólico: 4,5% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 600 ml.

Sugiro esta opção para quem está começando a beber cerveja. Uma bebida fraca (teor alcoólico de 4,5%), pouca expressão, espuma dispersa de pouca duração, cor clara e sabor suave e refrescante. Todas as marcas light, standard e premium american lagers foram originalmente baseadas no estilo pilsner clássico, mas são agora muito diferentes deste.

CERVEJA BADEN BADEN WITBIER - WITBIER

Família: Ale
Tipo:  Witbier.
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, extrato de coentro, lúpulo, fermento e aroma natural de laranja.
Amargor: Pouco amargor.
Espuma: Branca de altura média.
Cor: Amarelo intenso.
Teor alcoólico: 4,9% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 20,00 a garrafa de 600 ml.

Para quem gosta de uma cerveja cítrica, aqui está uma excelente opção. Líquido turvo  de espuma média com aroma de laranja e amarelo intenso (deveria ser mais claro). Percebe-se bem o sabor cítrico desta bebida que ainda tem um toque de coentro na sua composição. Esta Ale de trigo suave e refrescante foi criada originalmente na cidade de Hoegaarden na Bélgica, mas esta é fabricada pela Baden Baden, comprada pela Brasil Kirin que foi vendida para a Heineken.

CERVEJA BADEN BADEN 5 GRÃOS - ESPECIAL

Família: Cervejas especiais.
Tipo:  Speciality beer.
Ingredientes: Água, maltes de cevada, malte de trigo, aveia, quinoa, amaranto, lúpulo e levedura.
Amargor: Pouco amargor (IBU = 12).
Espuma: Branca.
Cor: Dourado para o cobre.
Teor alcoólico: 5,4% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 16,00 a garrafa de 600 ml.

Esta cerveja Extra Ale remete você a perceber as muitas sensações de saboreá-la. Um líquido com espuma branca, persistente por causa do trigo e da aveia, que têm um teor de proteínas mais alto, com presença de renda belga que remete uma qualidade à espuma, de cor dourada para o cobre, leve aroma de cereais, maltada, corpo médio e pouco amargor. O sabor doce tem uma presença marcante de trigo. Vale a pena pagar um pouco mais para ter um belo prazer de beber cerveja. Nesta, eu paguei R$ 13,20. Recomendo.

CERVEJA COLORADO APPIA - HONEY BEER

Família: Híbrida mista.
Tipo:  Speciality Honey Beer.
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, levedura e mel.
Amargor: Quase nenhum amargor (IBU = 10).
Espuma: Branca de altura média.
Cor: Amarelo ouro.
Teor alcoólico: 5,5% vol.
Preço: de R$ 10,00 a R$ 16,00 a garrafa de 600 ml

Esta cerveja ganhou medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja (2017) na categoria Híbrida Mista (Speciality Honey Beer). Isto serve para vocês perceberem a qualidade dela. Uma bebida suave com um toque de mel, leve aroma de trigo, cor dourada e líquido turvo com espuma média de curta duração. Ela é levemente doce, cremosa e muito gostosa. Agora, pense um pouco: você pode pagar de R$ 12,00 a R$ 15,00 para beber uma cerveja de milho numa barraca de praia, mas não pode pagar R$ 13,90 numa bela cerveja mista de puro malte? Com certeza, esta  você não encontra na praia.

Vale a pena. Recomendo.

CERVEJA DEVASSA (SLEEK) - TROPICAL LAGER LOURA

Família: Lager.
Tipo: American Lager.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.
Amargor: Quase nenhum amargor (IBU = 7).
Espuma: Branca e textura média.
Cor: Amarelo intenso.
Teor alcoólico: 4,4% vol.
Preço: de R$ 1,50 a R$ 3,00 a garrafa de 350 ml

Esta cerveja, fabricada  pela Brasil Kirin, é uma puro malte tradicional, com um sabor refrescante e espuma média de curta duração para beber em copos de boca média. É uma cerveja de valor acessível, saborosa e de preço mais baixo do que suas concorrentes Heineken e Eisenbahn. Essa eu comprei por R$ 1,99, apesar de ter R$ 2,39 na lata. Quando forem comprar esta cerveja, procurem a devassa da lata alongada (foto acima) porque os mercados ainda vendem a devassa da fórmula antiga com conservantes. Eu não quero beber cerveja com química. e você?

Uma boa cerveja para receber os amigos em casa. Recomendo. 

CERVEJA MAREDSOUS - GOLDEN/BLONDE

Família: Ale.
Tipo: Golden/Blonde.
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, levedura e xarope de glicose.
Amargor: Pouco amargor.
Espuma: Branca e densa.
Cor: dourada.
Teor alcoólico: 6% vol.
Preço: de R$ 8,00 a R$ 17,00 a garrafa de 330 ml

Uma cerveja de abadia (inspirada nos estilos dos monges trapistas, mas não necessariamente fabricadas por eles) com tradição beneditina. É atualmente fabricada pelo grupo Moortgat sob a supervisão dos monges. Também para beber em copos de boca larga, ela tem uma espuma densa, cremosa, alta e de boa duração. Aromática e de um leve amargor sentido na boca, esta cerveja é muito menos doce que a duvel. Sua cor tem um dourado intenso e bonito. Recomendo.